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¿Tinto, expresso o Café Americano?

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Se pasa muchas veces que al estar en un café o en un restaurante se quiso tomar un café y no sabía cuál pedir, así que siempre pedía un "tinto".

Lo primero que debe de aprender es que el tinto, el expresso y el café americano se preparan en máquinas para cafe diferentes. Sí, puede parecer algo obvio, pero la verdad es que no lo es, y no sé si usted se ha dado cuenta, pero en muchos lugares uno pide una bebida y le traen otra. Para empezar, el expresso y el café americano se preparan en cafeteras expresso y el tinto en una máquina de cafe de goteo como la que tenemos en casa. ¿Si el tinto no se prepara en una máquina de expresso por qué razón en un café o un restaurante donde sólo tienen máquina de expresso, lo tienen en la carta?, o peor aún, por qué me traen un café americano si pedí un tinto.

 

 

Un tinto es una bebida mucho más suave que el café americano, primero, porque se utilizan sólo 5 grs. de café y segundo, porque el café es colado, a diferencia del café americano cuya base es un expresso. Un dato importante es que cuando ordene un café americano pida que por favor agreguen el expresso al agua caliente, porque si agregan el agua caliente al expresso lo que están haciendo es recalentando la bebida y ésta puede llegar a quemarse, en ese caso, pierde su excelente sabor y aroma.

El expresso se prepara con 7 grs. de café y el agua pasa a presión durante 25 segundos aproximadamente, de las 3, es la bebida con más sabor y aroma, y por supuesto, la más fuerte también, ésta se toma en 2 sorbos, nada más. Sin embargo, que sea la más fuerte no significa que sea la que más contenido de cafeína tiene, de hecho, el tinto contiene más cafeína ya que el agua pasa por más de 2 minutos a través del café.

Para resumir, si quiero probar todas las bondades de un café, pido un expresso. Si quiero una bebida suave pido un tinto, y si quiero una bebida con sabor y cuerpo medio, pido un café americano. En un restaurante o en un café siempre ordeno un expresso, aunque si para usted es muy fuerte, vaya por el café americano, si pide un tinto exija que se lo traigan preparado en una máquina para cafe de goteo. Pedir un tinto de una máquina de expresso es como sacar un expresso de la cafetera de filtro de casa.

Fuente: http://blog.canahui.com/2010/02/prueba-primera-entrada.html

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